Nestlé Research diminue la fragilité des probiotiques face aux procédés utilisés en..
- 11 février 2009
Les probiotiques sont fragiles, ce sont des bactéries vivantes qui doivent rester vivantes, non seulement dans le corps humain, mais aussi dans les aliments où ils sont incorporés. Ce point est essentiel pour que les bénéfices santés provenant de ces
Danisco appuie sur l'accélérateur pour développer le domaine des enzymes alimentaires..
- 11 février 2009
L'unité d'application d'enzymes pour la brasserie et les boissons sera transférée de Stockport (Royaume-Uni) à Branbrand au Danemark. L'unité sera opérationnelle en mai 2009 et sera intégrée aux investissements prévus pour le site de
Frito Lay, le snack à la Japonaise ..
- 11 février 2009
Au Japon Frito Lay vient de lancer « Coffee Crisp », des snacks de maïs enrichis en caféine. Un paquet apporte l’équivalent en caféine de 2 tasses de café, soit 150 mg. Ils sont censés « accroitre les performances, la concentration
Le Ctifl publie « Les fruits et légumes frais en Restauration hors domicile, état des..
- 11 février 2009
Marché en pleine expansion, le marché des fruits et légumes frais en Restauration hors domicile évolue en même temps que les modes de vie des français. Pour donner à la filière les clés de compréhension de ce marché en
Propositions pour renforcer le secteur avicole ..
- 11 février 2009
Les professionnels du secteur avicole ont soulevé les problématiques auxquelles fait face le secteur, particulièrement au niveau de la commercialisation des stocks frigorifiés et de la dégradation de la commercialisation des œufs en raison de la
Le maïs OGM de Monsanto sans danger pour la santé, selon l'AFSSA, les premières..
- 11 février 2009
Alors que Le Figaro publie les conclusions dun rapport de l'Afssa selon lequel le maïs transgénique MON 810 ne présente pas de danger pour la santé, les réactions ne se font pas attendre...
Les centres de collecte de lait en Tunisie soumis à la certification sanitaire..
- 11 février 2009
Le ministère de l'agriculture et des ressources hydrauliques a annoncé lundi 9 février, dans un communiqué, que les centres de collecte de lait et les unités de fabrication de ses dérivés, sont appelés à préparer leurs dossiers
Bénéfice en baisse pour Euralis..
- 11 février 2009
Le groupe coopératif agricole français Euralis a enregistré une baisse de son bénéfice de 35,8% à 5,2 millions d'euros lors de son exercice 2007-2008 (clos à fin août).
Filière de la pomme de terre à Bouira : les producteurs demandent une enquête..
- 11 février 2009
Les agriculteurs producteurs de pomme de terre, à leur tête Rabah Cheddani, président de l’association des maraîchers de la wilaya de Bouira, se sont encore une fois déplacés à notre bureau pour dénoncer les suites données par les
Le Groupe Dibaq acquiert le Groupe Rodi Petfood..
- 11 février 2009
Le Groupe espagnol Dibaq, l'un des principaux fabricants d'aliments pour animaux de compagnie et d'aquaculture en Europe du Sud et de l'Est, a acquis 80 % de l'entité de contrôle du Groupe Rodi Pet Food (Rodi), l'un des principaux fabricants d'aliments, de snacks et de biscuits pour
