Pascal Breton, le Directeur Général de Bongrain, à répondu aux questions de Ivan Letessier pour le quotidient Le Figaro du 31 août 2009 : Le prix du lait fait toujours bouillir producteurs et industriels. Le ministre de l'Agriculture souhaite un nouveau système de contractualisation entre les acteurs, tous fragilisés par la crise. Le patron de Bongrain, un des principaux groupes laitiers, défend un modèle de fixation des prix qui tienne compte du marché et appelle à un soutien aux exploitants les plus fragiles pour survivre ou se reconvertir.

Dans un contexte difficile pour les transformateurs laitiers, Pascal Breton pense que l'accord de juin dernier fixant le prix du lait entre 262 et 280 euros pour 2009 n'est qu'un compromis, puisqu'il ne satisfait personne. Les transformateurs paient le lait à un prix déconnecté des réalités économiques, et les producteurs trouvent que cela n'est pas assez. Le compromis de juin construit une filière laitière excédentaire et non compétitive. On ne peut continuer à la sacrifier. Le système actuel met en péril les 200 000 travailleurs de la filière.

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Par liliAn
Source : www.blogagroalimentaire.com