Le PDG de l’entreprise nationale des sels (ENASEL), Ferhat Taha Hassine, a affirmé, mardi à Tlemcen, que ' seulement 48% du sel alimentaire mis sur le marché est iodé contre plus de 90% en 1997 '.

Intervenant dans le cadre d’une journée d’études sur " le sel iodé de qualité alimentaire ", organisée par son entreprise, le premier responsable de l’ENASEL s’est référé à des études de l’institut nationale de santé publique pour mettre l’accent sur "cette situation à haut risque d’apparition du goitre". "L’iode étant un facteur de prévention de cette pathologie", a-t-il tenu à rappeler.

Devant une assistance composée de représentants des directions régionales du commerce de l’ouest, du mouvement associatif et d’étudiants, l’intervenant a mis l’accent, ensuite, sur la nécessité de "faire de la production de sel une activité réglementée conformément à la norme algérienne NA 6351".

Source : www.aps.dz