Le Roller Chips, la patate tourbillonnante
Voici LE concept qui devrait faire fureur en 2010. Cette pomme de terre découpée en spirale et frite dans un bain d’huile se déguste sur un bâtonnet comme un esquimau. On peut ensuite l’assaisonner en la saupoudrant avec différentes saveurs : oignon, tex-mex, beurre d’ail....

Les kits de démarrage, présentés au dernier salon de la vente à emporter en septembre, s’arrachaient comme des petits pains. «Nous croulons sous les demandes», reconnaît Jean-Bernard Delannoy, le responsable commercial de France Kebab, l’entreprise qui a eu l’idée de cette étonnante patate.

Le dessert glacé qui ne fond pas
Le problème des glaces classiques, c’est qu’elles ont vite fait de fondre le temps qu’on mange son sandwich. Le problème est résolu avec ce concept venu du Canada : le «Yog’ice» est un mélange de fruits surgelés et de yaourt glacé. Fabriqué à la demande, il ne contient ni colorants ni conservateurs.

Vendue en petit pot ou en cornet, une part de Yog’ice (l’équivalent de 4 boules de glace) coûte autour de quatre euros. Le succès est grandissant : «Nous croulons sous les demandes», se réjouit Dominique Guerret, la responsable commerciale. Elle distribue la «Yogurt-Matic» en exclusivité pour la France.

Les menus-sandwichs qui plaisent aux enfants
Alors que Françoise Merloz travaillait depuis 15 ans au service marketing d’un grand groupe agroalimentaire, elle décide de lancer sa propre gamme de repas équilibrés et rapides à préparer pour les enfants. Après plusieurs essais, elle trouve le concept de ces sandwichs en forme de pâte de dinosaure accompagnés de salade.

Le vin australien en canettes
Huit années de recherche ont été nécessaires pour mettre au point ce vin conditionné en petites canettes d’aluminium. Légères et élégantes, ces dernières ont été spécialement conçues pour la vente à emporter. Quand au vin, il s’agit de cépages australiens secs et légers.