Distillerie Janot, la tradition Provençale 1928, au pied du Garlaban, au coeur de la Provence, un homme, Alfred Maunier, négociant en vins et spiritueux décide de composer sa propre gamme de produits.

Un seul objectif, transmettre par la richesse et l'intensité des arômes des boissons qu'il élabore, les parfums et les saveurs de la Provence. Cette quête le conduit à choisir pour son Pastis un procédé de fabrication unique qui respecte le temps : la macération, seule technique qui permette aux plantes par un lent travail de libérer la quintessence de leurs arômes.
Aujourd'hui, la Distillerie Janot a su conserver et enrichir l'esprit de cette authenticité.

C'est par une volonté délibérée que l'entreprise est restée indépendante, l'une des dernières de ce secteur à continuer sa production au coeur du vrai pays du Pastis.

Plus d'infos : www.distillerie-janot.com