En effet, la production de cette année devrait atteindre les 220 000 tonnes dont 90 à 150 000 pour l'exportation. Ces quantités seront une première en Tunisie puisqu'elles se situent en meilleure position au niveau méditerranéen compte tenu de la régression de la production de l'Italie, l'Espagne et la Turquie.

Comme de coutume, l'Office National de l'Huile devrait intervenir pour collecter le surplus de production en vue de son exploitation sur le marché local ou l'exporter, attendons pour voir...