Contrôler les effets de l'oxygène sur les moûts et les vins Nimes le 20 Juin 2007

Objectifs
• Comprendre les effets négatifs de l'oxygène sur les moûts et les vins et acquérir les
techniques qui permettent de les prévenir Programme
• Rôle de l'oxygène dans les opérations préfermentaires
• L'oxygène pendant la fermentation alcoolique
• Rôle de l'oxygène sur les vins finis
• Protection contre l'oxygène : utilisation des gaz en oenologie
• La mesure de l'oxygène dissous
• Dégustation
• Exemple de mesure d'oxygène dissous et de diagnostic en cave.

Qui est concerné ?       
Technicien du vin        

Niveau                        
Initiation et perfectionnement

Tarif                       
215 Euro H.T.               

Cette formation peut être prise par votre organisme collecteur de crédit formation.

Intégrer les exigences du  développement durable dans son projet d'entreprise
Nimes le 25 Juin 2007

Objectifs
• Apporter une aide à la réflexion initiale pour la prise en compte du principe du développement durable
lors de l'élaboration de la politique et de la stratégie, en particulier en favorisant l'amélioration continue de la performance globale de l'entreprise dans ses trois dimensions : économique, environnementale et sociale.

Programme
• Le développement durable : origine et définitions, sortir de l'utopie, un enjeu d'avenir pour les entreprises leaders
• Pourquoi s'engager ? La responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), un cadre pour l'engagement
• Une démarche propre à chaque entreprise : penser globalement, agir localement (exemples d'application en groupe)
• Atouts et difficultés pour l'entreprise de la filière vin dans la mise en oeuvre (exemples)
• Evolution de la culture d'entreprise et intégration dans la stratégie (exemples)
• Mise en place de la démarche : le guide SD21000 • La reconnaissance de la démarche
       
Qui est concerné ?       
Dirigeants et Responsables qualité environnement        

Niveau 
Initiation

Tarif                       
200 Euro H.T 

Cette formation peut être prise par votre organisme collecteur de crédit formation.

COMMENT S'INSCRIRE ?

PAR MAIL : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
En envoyant un mail avec le titre de la formation qui vous intéresse, votre nom
et vos coordonnées téléphoniques et postales.

PAR FAX : 04 94 72 70 33
En faxant le bulletin d'inscription disponible à l'adresse suivante : http://icv.fr/Formation/Bulletin%20d%27inscription2007.pdf

PAR TELEPHONE : 04 94 37 01 97

Pour en savoir plus sur les formations ICV : http://www.icv.fr/Formation/tet_formation.htm