Formation « charcuterie halal »

  • Création : 5 octobre 2005
C'est dans un contexte de marché en plein essor mais encadré par de nombreuses contraintes qu'ACTIVIANDES organise une formation technique de deux jours pour répondre aux problématiques posées par la fabrication de produits de charcuterie industriels halal.

Formation, Formation dans l'agroalimentaire, Métiers de l'agroalimentaire

Objectifs :
- adapter sa production conformément aux exigences des produits carnés halal
- sélectionner ses matières premières et maîtriser les composantes spécifiques des procédés de fabrication

Public : responsables, ingénieurs et techniciens des services
Coût : 850 EUR HT
Responsable pédagogique : Leïla MEKTHICHE - CTSCCV

Renseignements sur le programme :
Leïla MEKHTICHE - CTSCCV
Tél. 01 43 68 57 85   
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Inscriptions :
Marie-Hélène PHILIPPE - ADRIA
Tél. 02 98 10 18 55   
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