RestoNouvo, salon des fournisseurs pour les Restaurants, Brasseries, Cafés, Bars, Hébergements, Métiers de Bouche, Distribution Alimentaire... se tient les 11, 12 et 13 octobre 2015 à Avignon.

Edouard Loubet est le Président du salon en 2015, confirmant l'intérêt des Chefs pour un événement local, mettant en avant les terroirs leurs producteurs passionnés et leurs artisans de qualité.

Unique événement régional en 2015, RestoNouvo est le rendez-vous des professionnels de PACA, mais également des départements limitrophes : 07, 26, 38, 30, 34... (2h autour d'Avignon)

RestoNouvo vous offre la possibilité de découvrir de nouveaux fournisseurs et développer votre business avec plus de 150 exposants et partenaires, locaux, nationaux et internationaux.

De nombreuses animations rythmeront ces 3 jours de business, vous permettant de vous informer pour mieux décider :

- 25 démonstrations culinaires de haut vol par les Chefs emblématiques du territoire : accords mets/vins, produits locavores...

- 25 conférences pratiques animées par les meilleurs experts : toute l'actualité et les tendances de la Restauration et de l'Alimentation

- Le Panier Mystère : 1er Concours National des Maîtres Restaurateurs, sélection Provence-Méditerranée

- Ateliers du Goût : un fournil central vous est proposé par les Ambassadeurs de la Boulangerie de Vaucluse : démonstrations de MOF Boulangers, Traiteurs, Pâtissiers, Concours de Restauration Nomade

- Le Village locavore, de nombreux producteurs en agriculture bio ou raisonnée vous proposent chaque jour leurs productions extra-fraîches, pour vous donner envie d'intégrer leurs produits à votre carte

- Le Village Monpetitartisan.com : une offre inégalée d'artisans souhaitant devenir vos partenaires et fournisseurs

- La Vinothèque, espace exclusif dédié où plus de 30 Producteurs et Appellations vous proposent : dégustations, masterclass, conseils carte des vins, vente...

- Concours "Nouvo Talents" des Écoles Hôtelières du territoire, qualificatif pour la finale du meilleur apprenti de France 2016 (binômes cuisine/salle)

- Coffee Show : la SCAE France vous propose ses démonstrations exclusives : le parfait barista de A à Z, Latte Art, méthodes douces, ... tout pour faire du café un atout commercial

- Spirit of Cocktail : les meilleurs Bartenders vous expliquent comment développer votre chiffre d'affaires grâce à une offre efficace : ABC du cocktail, sans alcool, sans shaker, apéritif à la française...

- Le 3ème Street Food International Festival est présidé par Michel Portos, chef marseillais emblématique : 15 Food Trucks s'affrontent pour le Truck d'Or 2015 devant un jury de professionnels et vous restaurent tous les midi : venez déguster une offre d'exception et élisez votre favori !

Plus d'info: www.restonouvo.com