Référence en PACA en matière de fabrication de jus de fruits, légumes et baies, SOJUFEL propose aux producteurs locaux la transformation d’une partie de leur récolte en jus. Avec une connaissance approfondie des produits et un savoir-faire artisanal de plus de 30 ans, la société implantée au coeur de la Provence a tous les atouts pour accompagner et conseiller ses clients de la fabrication des jus au produit fini. Une initiative qui permet une plus grande valorisation de la production agricole toute l’année.

Minimiser les pertes et diversifier l’offre

Transformer une partie de ses récoltes permet de minimiser les pertes de fruits et de légumes pour les producteurs, mais également de diversifier leur offre en proposant des produits consommables toute l’année, même en basse saison. En effet, grâce à des techniques de pasteurisation évoluées et adaptées à chaque type de produits la durée de conservation des jus élaborés par SOJUFEL est de 3 ans. Cette technique préserve toutes les saveurs des fruits pour proposer des jus savoureux et authentiques.

Forts de leur expérience dans l’assemblage et l’élaboration de jus de fruits, mais également de leur connaissance approfondie de plus de 150 variétés de fruits et de légumes, les techniciens et l’ingénieur-conseil de la société SOJUFEL mettent toute leur passion au service des agriculteurs pour les conseiller et les accompagner dans leur démarche.

Un process simple et rapide

Les agriculteurs apportent une partie de leurs récoltes (fruits, légumes ou baies), SOJUFEL se charge alors de la transformer en délicieux jus directement sur place, à Saint-Andiol. Les producteurs les vendent ensuite au sein de leur propre exploitation ou dans tout réseau de distribution à leur convenance. En transformant ces fruits et légumes, SOJUFEL propose un véritable débouché pour les producteurs de la région.

Ce service comprend le conseil et l’accompagnement tout au long du process de fabrication, la transformation des fruits et des légumes en jus et la mise en bouteille (possibilité de réaliser un produit fini sur mesure).

La garantie d’un savoir-faire artisanal

SOJUFEL révèle toutes les saveurs naturelles des fruits et des légumes dans ses bouteilles en plaçant au coeur de ses préoccupations :

- la fabrication d’un produit sain et le respect du fruit, récolté à maturité idéale,

- L’extraction naturellement d’un maximum de jus grâce à un pressage traditionnel et progressif,

- Un embouteillage immédiat pour préserver l’arôme des fruits et des légumes.

C’est pour proposer des jus aux saveurs typiques du sud et encourager le développement de l’économie locale, que la société travaille avec de nombreux producteurs issus du Grand Sud, de Narbonne à Nice.

Plus d'info: www.sojufel.com