La direction de la Compagnie des Salins du Midi et des salines de l’Est (CSME), qui possède la marque La Baleine, a décidé de transférer momentanément sa production de sel en Italie. Très célèbre en France, le sel La Baleine était jusque-là produit sur le site d’Aigues-Mortes, dans le Gard.

La raison de cet exil ? Un problème sur la machine de conditionnement, très spécifique car de forme hexagonale. En attendant sa remise en fonctionnement, une conditionneuse plus traditionnelle sera utilisée en Italie pour mettre en salière du sel de… Tunisie ! Bien que la direction ait annoncé qu’Aigues-Mortes devrait à terme récupérer cette production, difficile de ne pas y voir une manœuvre pour alléger encore davantage la production de ce site. En effet, le groupe affiche une activité qui réduit d’année en année sur le site d’Aigues-Mortes. Il a également annoncé vouloir réduire de 25 à 30 % la production de sel de déneigement, et a ainsi commencé à vendre une partie de ses terrains. Alors, La Baleine retrouvera-t-elle un jour sa patrie d’origine ?

Source : www.agro-media.fr

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