…et leur lait, essentiel à la fabrication de ses produits ! Depuis janvier, le yaourt Danone nature, les produits Jockey et Recette Crémeuse aux fruits affichent sur leurs emballages la provenance du lait qui les compose, via la mention : « au lait de nos éleveurs ».

Du lait, collecté depuis toujours auprès d’éleveurs laitiers des régions où les produits sont fabriqués. Une façon de répondre au besoin de transparence des consommateurs en matière de traçabilité, et surtout, de rappeler que derrière ces produits, il y a la passion et l’engagement quotidien de toute une filière. Plus largement, l’entreprise associera davantage ses éleveurs partenaires dans la vie de l’entreprise, des marques et de ses communications auprès du grand public.

Des mesures qui s’inscrivent dans la continuité de la démarche « Acteurs pour un lait durable », initiée par Danone Produits Frais France pour aider les éleveurs laitiers à mieux se préparer aux futurs enjeux de la filière.

À l’origine de la démarche…
un besoin de reconnaissance pour les éleveurs, un besoin de transparence pour les consommateurs

Danone Produits Frais France entretient avec ses 3 300 éleveurs laitiers une relation forte de proximité, depuis parfois plusieurs générations, qui va au-delà d’une simple relation clients-fournisseurs : les éleveurs ont besoin de Danone pour trouver un débouché à leur production et l’entreprise a besoin de lait pour fabriquer et distribuer ses produits. Des éleveurs qui s’attachent à produire au quotidien du lait de qualité, mais qui souffrent de voir l’image de leur profession se dégrader.

Pour mieux comprendre leurs attentes, l’enquête “Paroles d’éleveurs” a été menée entre avril et juin 2010 auprès de 60 éleveurs, répartis sur les 5 bassins de collecte de Danone Produits Frais France. Parmi les souhaits exprimés :
- L’envie que Danone réhabilite et revalorise la profession d’éleveur laitier, pour répondre à leur besoin de reconnaissance, de la qualité de leur métier
- Le désir de se rapprocher et de récréer du lien avec les consommateurs, dont ils se sentent particulièrement éloignés

Des consommateurs qui, pour leur part, sont de plus en plus attentifs à l’origine des produits qu’ils consomment. Pourtant, 70% ignorent aujourd’hui d’où provient le lait qu’utilise Danone Produits Frais France pour fabriquer ses produits.*

Les éleveurs laitiers à l’honneur…
…sur les emballages des produits

Pour revaloriser le travail des éleveurs et mieux répondre au besoin de transparence des consommateurs, le yaourt Danone nature, les produits Jockey et Recette Crémeuse aux fruits affichent depuis janvier sur leurs emballages :

- La mention « au lait de nos éleveurs » », rappelant qu’ils sont issus de la transformation de lait, collecté auprès d’éleveurs laitiers partenaires
- Des photographies d’éleveurs et de leur exploitation, situés dans la région de production
- Un encart « Le saviez-vous » pour localiser l’usine Danone où ils sont fabriqués

Ce seront ensuite les produits ou les gros formats des marques Activia, Danette, Taillefine, Danacol, Velouté, Gervais, Fjord et Gervita qui porteront la mention « au lait de nos éleveurs ».**

Les recettes de ces produits restent les mêmes, réalisées avec du lait collecté en moyenne dans un rayon de 56 km autour des 5 usines de l’entreprise. Des usines installées dans plusieurs régions de France : en Basse et Haute Normandie, dans le Nord, le Sud-Ouest et en Rhône-Alpes.***

« Il faut que le consommateur sente que lorsqu’il achète un produit, derrière il y a des hommes et des femmes qui produisent du lait avec des convictions de qualité… » Philippe, éleveur de Haute-Normandie

* Crmmetrix – Juin 2010 .
** En dehors d’Activia à verser, de Danette Liégeoise, de Taillefine Mousse au fromage blanc sur lit de fruits, de Gervais à boire, de Danacol à boire et des éventuels produits fabriqués de façon temporaire dans une autre usine Danone en Europe
*** Bailleul (59), Villecomtal-sur-Arros (32), Le Molay-Littry (14), Saint-Just Challeysin (38) et Ferrières en Bray (76)

Plus d’infos : www.danone.com // www.voseleveursetvous.com

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