L’année 2011 s’ouvre dans un contexte de forte hausse des denrées agricoles de base, parmi lesquelles les céréales. Selon le CEHAM, le début de l’année 2011 concentre de nombreux facteurs qui présagent de nouvelles turbulences alimentaires à venir dans le Monde. Avec 646 millions de tonnes de blé, la situation estimée pour la saison 2010/2011 s’avère moins favorable que celles examinées pour 2008/2009 et 2009/2010, alors même que la demande continue à croître (660 millions de tonnes de blé prévues à la consommation pour 2010/2011, soit 50 millions de tonnes de plus par rapport à 2005/2006).

Les stocks mondiaux, légèrement reconstitués depuis deux ans, vont donc être particulièrement sollicités dans les mois à venir. L’Union européenne (UE27) demeure le premier producteur de blé au monde (environ 20%), suivie par la Chine (environ 18%), l’Inde (12,5%) et les Etats-Unis (9%), tandis que la Russie, au moins momentanément, va connaitre un fort déclin de sa production comparativement aux années précédentes.

Les Etats-Unis, fort d’un espace foncier conséquent par rapport à la taille de leur population et à sa consommation, dominent le marché des exportations, malgré des résultats moins probants en 2008/2009 et 2009/2010. L’UE arrive en seconde position des grandes puissances exportatrices en blé, suivie du Canada et de l’Australie. Cette dernière devrait cependant être moins présente sur le marché mondial dans les mois à venir compte tenu des inondations considérables ayant frappé son territoire récemment.

Ce sera aussi le cas de la Russie, contrainte de décréter jusqu’en juin 2011 un embargo sur ses ventes de blé à l’étranger, suite aux récoltes dramatiquement basses enregistrées avec les incendies sur son sol de l’été 2010. Cette annonce préoccupe car le pays avait joué un rôle prépondérant dans le commerce en blé depuis quelques années, et notamment en direction des pays d’Afrique du nord. Il est par ailleurs intéressant de noter l’érosion du rôle joué par l’Argentine, dont la part dans les exportations mondiales de blé est moindre que par le passé, puisque de nombreuses terres consacrées à la production de blé y ont été converties à la culture du soja.

Pour leur part, les pays de l’Afrique du Nord sont fortement dépendants du marché international pour bâtir leur sécurité alimentaire céréalière. Si la production fut exceptionnellement haute lors de la campagne 2006/2007 et surtout 2009/2010, les résultats s’annoncent bien moins favorables pour 2010/2011. En moyenne depuis 2004, l’Afrique du nord pèse pour 2 à 3% de la production mondiale de blé. La consommation de blé dans la région augmente année après année, passant par exemple de 32,3 millions de tonnes en 2004/2005 à plus de 40,1 millions de tonnes pour 2010/2011. Cela représente une hausse de 24%, à mettre en parallèle avec le taux de 9% enregistré à l’échelle mondiale, signalant ici l’écart de vitesse manifeste. On constate en outre que l’Afrique du Nord représente 6% de la consommation mondiale en blé, cette part étant à la hausse tendanciellement.

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Source : www.lemaghrebdz.com

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