L’exploration et l’exploitation des énormes bassins laitiers locaux restent un moyen important pouvant, à terme, remplacer le recours systématique à l’importation de poudre de lait.

Appuyée par un dispositif de près de 700 éleveurs et 26 collecteurs, la laiterie Grouz de Oued Athmania (Mila) collecte jusqu’à 30 000l/j de lait cru, dont 60% sont intégrés dans la fabrication du lait en sachet subventionné par l’Etat. Ce qui dénote que les perspectives économiques envisagées au niveau de cette usine privée, s’inscrivent en droite ligne avec les objectifs d’indépendance graduelle vis-à-vis de l’importation massive de la poudre de lait tracés par les pouvoirs publics. Avec un taux d’intégration de 60% de lait cru dans les circuits de production du lait en sachet administré, le complexe Grouz lait est parmi les laiteries pionnières en la matière à l’échelle nationale.

Par souci aussi d’une structuration moderne de l’entreprise et d’une pérennisation de l’emploi et de l’activité, les responsables ont adopté une devise salvatrice qui consiste à ne pas considérer l’apport en poudre importée qu’en appoint. Unique laiterie dans la wilaya de Mila parmi la centaine activant à l’échelle nationale, Grouz lait, qui ne comptait en 2000 qu’une collecte de 2000l/j de lait cru, 36 éleveurs et 2 centres de collecte, est, à présent, une entreprise en pleine expansion. Grâce au savoir-faire de ses dirigeants et son investissement à fond dans les potentialités du terroir, à savoir l’exploration et l’exploitation des énormes bassins laitiers (un véritable filon d’or) dont regorge le territoire de la wilaya, Grouz lait est devenu un partenaire de taille dans la dynamique de développement de la production nationale au niveau local.

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Source : www.elwatan.com

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