Le centre de recherche hollandais Nizo annonce sa participation au programme de recherche européen NeuroFAST (2010-2015).

Ce projet multidisciplinaire implique la participation de 10 équipes de chercheurs dans 7 pays différents. L'objectif est d'expliquer l'addiction et les comportement alimentaires dé-régulés. L'étude porte sur les facteurs qui mènent à ces comportements : la composition du régime alimentaire, les pressions sociales et culturelles, le stress quotidien et les influences génétiques.

Dans ce projet, Nizo compte concevoir, développer et produire des aliments pour tester les ingrédients ou les produits qui peuvent être à l'origine d'une sur-alimentation.

Par liliAn - Lire la suite...
Source : www.blogagroalimentaire.com

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