Après les jus de fruits et le cola à la stévia, c'est au tour des yaourts.

Pour la première fois en France, un produit à succès va se décliner en version sucrée à la stévia. En effet, le groupe Danone lancera en juin son nouveau Taillefine à base de cet édulcorant naturel, autorisé dans l’hexagone depuis le mois de septembre 2009, mais encore interdit ailleurs en Europe.

Sans calorie, la rébaudioside A, autre nom de la stévia a cependant une saveur particulière de réglisse. Danone a ajouté à ses Taillefine Stevia l'équivalent de 2,5 % de sucre de canne pour corriger cet effet..
Pour Danone, il s'agit de reconquérir les «amateurs d'allégés qui veulent plus de naturalité qu'avec l'aspartame».

Nathalie LE GOHEBEL d’après un article paru dans l’Express
Source : www.lrbeva.com

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