Le 15 avril 2010, le premier réseau d’achat et de conseils en produits bio pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie CHR sera en ligne sur internet www.reseaubio.com.

- Le premier catalogue complet de plus de 1000 références de produits bio livrés au meilleur prix (produits de bouche, vins et boissons, produits d’hygiène et entretien, produit de soins…)

- Des conseils pour orienter l’acheteur sur des produits spécifiques bio (les bonus bio)

- Des informations et des formations pour devenir éco professionnel.
Avec la complicité de Laurence Salomon créatrice du restaurant Nature et Saveur à Annecy.
Cette naturopathe de formation défend depuis longtemps une vraie gastronomie bio. Elle crée un espace pédagogique à Annecy destiné à former les professionnels désireux de s’initier au formidable potentiel d’innovation des produits spécifiques bio. Cet espace sera ouvert en mai 2010 et les modules proposés sont disponibles sur le site RESEAUBIO.

- Un espace dédié aux petits producteurs locaux.
RESEAUBIO entend défendre les circuits courts et en un clique met en contact les professionnels du CHR et les petits producteurs proches de leur établissement dans un rayon de 40 kms.

- Une webTV pour suivre l’actualité du bio : les chefs qui le pratiquent, des recettes pour mieux pratiquer les produits bio, des interviews de spécialistes des vins bio, des reportages sur les producteurs, leur terroir, leur savoir-faire.

RESEAUBIO répond à une demande de plus en plus forte de professionnels qui privilégient la qualité des produits et la santé de leurs clients. De nombreux chefs se tournent naturellement vers des productions issues de l’agriculture biologiques jusqu’aux vins qui les accompagnent (Marc Veyrat, Laurence Salomon, Jean-luc Rabanel, Guy Martin etc…).
Une étude récente menée par RESEAUBIO a relevé l’intérêt croissant des professionnels pour les produits bio jusqu’aux produits de soins et d’entretien.

Il fallait donc répondre à ce besoin et c’est tout naturellement des professionnels du CHR qui ont  mené à bien ce projet :
Frédérique et Michel Welterlin créateurs et  propriétaires de l’hôtel La Badiane : le premier hôtel bien-être et gastronomie bio en Drôme Provençale www.la-badiane-sejours.com.
Créé en 2005 au cœur des Baronnies, cet établissement s’est développé autour d’une table résolument bio avec la complicité des producteurs locaux. Les produits de soins et d’entretien étant également rigoureusement sélectionnés. Le succès a été immédiat et La Badiane enregistre une croissance à 2 chiffres depuis sa création.

Fort de ce succès, et avec la complicité de Vectabio une plate-forme d’approvisionnement en produits bio pour la RHD située elle aussi dans la Drôme, RESEAUBIO apporte une réponse complète aux attentes des professionnels du CHR qui s’intéressent à la qualité du bio et de leur environnement.

Plus d'infos : www.reseaubio.com (à partir du 15 avril 2010).

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