L’utilisation de caisses en plastique pour le stockage et la commercialisation des poissons et autres produits de mer sera effective à partir du 26 mars, a annoncé hier le directeur de la pêche et des ressources halieutiques, Mokrane Benissaad, cité par l’APS.

Le délai de deux mois accordé pour l’application des dispositions règlementaires relatives à la salubrité des produits de pêche et d’aquaculture et la protection du consommateur tire à sa fin, les intervenants de la chaîne alimentaire doivent s’y conformer, selon lui.

« Les intervenants de la chaîne alimentaire sont tenus pour responsables de tous les produits halieutiques mis sur le marché ou transformés et des règles régissant la fabrication des caisses en plastique établies par l’Institut algérien de normalistation (Ianor) », a-t-il précisé.

Il a indiqué également que le conditionnement dans les caisses en plastique doit être effectué dans des conditions hygiéniques satisfaisantes, de façon à éviter le périssement et la contamination des produits de pêche et d’aquaculture, rappelant que l’utilisation des caisses en bois constitue un risque majeur pour la santé du consommateur, notamment lorsqu’il s’agit de produits hautement périssables.

R. N. - Lire la suite...
Source : www.letempsdz.com

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