Les 12 MINI-COQUILLES SAINT-JACQUES, lancées en mai 2009 par la COMPAGNIE ARTIQUE, continuent d’enchanter les papilles. La marque de plats cuisinés surgelés de la société PRIMEL GASTRONOMIE a été distinguée pour ces petites bouchées savoureuses.

Elles se sont vues attribuer, le 5 février dernier, le prix de la Meilleure Nouveauté 2010 Produit en Bretagne. Récompensant les qualités novatrices et gustatives des nouveautés alimentaires*, il est remis par un jury composé de 400 personnes, consommateurs, distributeurs et restaurateurs.

Dans un souci d’éclairer le consommateur dans ses choix, les Meilleures Nouveautés font l’objet d’une sélection rigoureuse. Gage de fiabilité, elles récompensent depuis 2001 les produits des entreprises membres de l’association « Produit de Bretagne** ».
Cette distinction constitue un soutien à l’économie et à la gastronomie régionale. Avec la volonté affichée de promouvoir les lauréats, ce prix leur confère un rayonnement national.

SAVEURS ET FACILITÉ D’UTILISATION RECONNUES

Idéales en amuse-bouche, les 12 MINI-COQUILLES SAINT-JACQUES séduisent par le raffinement et la subtilité de leur goût. Le jury a souligné la variété et l’authenticité des saveurs proposées.
Trois recettes se révèlent au coeur de ces coquilles :
- à la Royale, beurre et crème fraîche dans une sauce relevée d’une pointe de Vermouth,
- à la Bretonne, crème fraîche, oignons et champignons, le tout relevé d’une note de vin blanc,
- à la Homardine, sauce crémeuse aux saveurs crustacés.

Prêtes en seulement 7 à 8 minutes de cuisson au four, elles conservent toute leur succulence et diffusent un agréable fumet. Faciles à réchauffer, elles permettent d’improviser un moment gourmand et convivial en un tour de main. A l’heure où l’apéritif dînatoire est en pleine effervescence, cette praticité d’utilisation ravit les consommateurs.

Original, son emballage a su toucher la sensibilité des professionnels de la distribution, membres du jury. Attrayant avec une prédominance de noir, il se distingue des codes classiques du rayon surgelé.

* Commercialisées en super ou hypermarché entre mai 2008 et octobre 2009.
** Groupement de 230 entreprises de Bretagne dont 100 agroalimentaires dont le site de production a été validé par un audit de qualité.

Plus d'infos : www.compagnie-artique.com

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