Cette diversification permet de faire tourner l’unité destinée à la production de glaces pendant toute l’année au lieu de sept mois auparavant. Gourmet’s Club et Oukla sont les deux marques destinées à la ménagère et aux snacks. L’entreprise prévoit un chiffre d’affaires de 100 MDH à l’horizon 2012.

Rentabiliser l’outil de production et lisser l’effet de la saisonnalité. C’est la décision prise par les dirigeants du groupe Henry’s, pour mieux rentabiliser leur filiale Paty’s jusque-là fabricant de crèmes glacées sous la marque Henry’s. Le groupe a décidé de se lancer dans la production de plats cuisinés surgelés. « L’usine ne tournait que sept mois par an, soit de mars à septembre pour assurer l’approvisionnement du marché en crèmes glacées. Cette nouvelle activité nous permettra de travailler toute l’année et de contribuer au développement d’une niche », explique Salah Eddine Ayoubi, Dg de Paty’s.

Cette diversification n’a pas exigé de gros investissements étant donné que l’infrastructure de base existe déjà, notamment les chambres froides, un parc de 200 camions frigorifiques, les dépôts régionaux et les congélateurs placés chez les clients. L’entreprise n’a en fait investi que 5 MDH pour les équipements de cuisson et une nouvelle identité visuelle. Les plats cuisinés sont commercialisés sous la marque Gourmet’s Club qui vient renforcer le portefeuille du groupe qui compte déjà les marques de biscuits Henry’s, Pingouin et Nestlé pour les glaces et Santal pour les jus de fruits haut de gamme importés d’Italie.

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Source : www.lavieeco.com

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