Le chocolat a un goût bien plus savoureux depuis que Rainforest Alliance - organisation internationale de protection de l’environnement -, a annoncé que Kraft Foods s’engage à n’utiliser que du cacao provenant de plantations certifiées Rainforest Alliance pour l’ensemble de ses gammes Côte d’Or et Marabou, ce qui équivaudra à environ 30 000 tonnes de fèves de cacao certifié d’ici la fin de 2012.

Il s’agit d’un pas gigantesque pour le marché du chocolat européen qui ne va pas uniquement bénéficier à l’environnement mais également aux conditions de vie des planteurs de cacao et de leurs familles. En se fondant sur des travaux pionniers initiés en 2005 en Côte d’Ivoire, Kraft Foods vient de lancer en Europe les tout premiers chocolats grand public, portant la certification Rainforest Alliance. D’abord lancé en France et en Belgique, le chocolat noir de première qualité Côte d’Or contient au moins 30% de cacao provenant de plantations certifiées Rainforest Alliance.

Au cours des prochains mois, la gamme de produits Côte d’Or certifiés sera lancée auprès des consommateurs au Royaume-Uni, en Allemagne, en Espagne, en Hongrie, en Pologne, au Portugal, aux Pays-Bas, au Canada et aux Etats-unis. Elle sera également disponible auprès des amateurs de chocolat en Suède, au Danemark et en Finlande sous la marque Marabou ; il s’agira de la marque Suchard en Autriche et en Suisse. D’ici fin 2012, la totalité du cacao des gammes Côte d’Or et Marabou proviendra de plantations certifiées Rainforest Alliance.

Grâce à une recette contenant du cacao certifié de Côte d’Ivoire, d’Équateur et de République Dominicaine, le chocolat Kraft Foods qui portera la certification Rainforest Alliance est, en partie, le résultat d’un projet ambitieux couronné de succès, dont le but est d’encourager, de promouvoir et de soutenir la culture durable de cacao en Côte d’Ivoire.

Plus d’infos : www.rainforest-alliance.org // www.kraftfoodscompany.com // www.certified-cocoa.com

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