Jacquet vient de conclure un accord avec le Groupe Soufflet pour le rachat de Crêperie Lebreton, société spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de crêpes industrielles nature et fourrées, basée à Langonnet (Morbihan, 50km au nord de Lorient).

Emmanuel Aimond, Directeur général Jacquet a déclaré : « Nous sommes heureux de la conclusion de cet accord. Nous allons pouvoir accueillir le savoir-faire de Crêperie Lebreton et poursuivre, voire amplifier son approche de l’innovation. Après les pains de mie, notre coeur de gamme, les pains spéciaux et les pains croustillants, Jacquet continue d’élargir ses produits de la boulangerie. Ce rachat renforce notre offre en pâtisserie. Elle est en cohérence avec notre précédente acquisition, en 2008, avec la société Milcamps, un des leaders de la gaufre en Belgique*. Crêperie Lebreton donne à Jacquet la possibilité de se diversifier sur le marché à forte valeur ajoutée de la crêpe. Il permet de renforcer le rôle de la marque en l’installant sur un segment connexe aux gaufres. Jacquet poursuit le développement de son activité en s’appuyant sur trois leviers : l’innovation, la marque et l’international. »

La société Crêperie Lebreton a réalisé sur l’exercice 2008-2009 un chiffre d’affaires de 9M€. Elle emploie une soixantaine de personnes sur un site de production de 2 600m2. La société appartenait au Groupe Soufflet depuis décembre 1994, via sa branche Meunerie. Le Groupe Soufflet, qui s’est attaché à restructurer le site et à développer des offres innovantes, souhaitait se recentrer sur son coeur de métier. La société Crêperie Lebreton propose au rayon pâtisserie industrielle des crêpes nature ou fourrées, des crêpes cloquées nature ou fourrées (recette gourmande de crêpes rondes au beurre), à température ambiante. Elle offre des produits sous sa marque et des produits aux marques des distributeurs. Sa capacité annuelle de production est de plus de 11 millions de crêpes. Elle met également, à disposition des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie artisanale, des brisures de crêpes nature séchées et cassées en petits morceaux.

Jacquet conserve résolument son esprit boulanger plus d’un siècle après son créateur Philibert Jacquet, l’inventeur du pain grillé. Jacquet est le 2e boulanger industriel français. Jacquet s’approvisionne avec des blés 100% français. La société innove fortement sur les produits et les process pour mener à bien son développement. Sa vocation consiste à créer et inventer des pains vendus en grandes surfaces et auprès des professionnels.

* (20 M€ de chiffre d’affaires et 100 personnes).

Plus d'infos sur www.painsjacquet.com et www.soufflet.com

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