La France a autorisé la commercialisation d'un nouvel édulcorant d'origine naturelle, le Rebaudioside A, déjà utilisé aux USA notamment. Issu de la plante nommée Stevia, le Rebaudioside A est une édulcorant qui peut avoir un pouvoir sucrant 200 fois plus élevé que le sucre, pour zéro calorie grâce aux molécules de glycosides de steviol.

Par arrêté interministériel publié dimanche au journal officiel, la France a autorisé l'utilisation et la commercialisation pendant deux ans de cet édulcorant issu de la plante Stevia, au fort pouvoir sucrant utilisée depuis longtemps par les indiens Guarani. En juin, l'Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments (Afssa) avait émis un avis favorable.

La France est le premier pays de l'Union européenne à autoriser cet édulcorant dont le pouvoir sucrant est 200 fois supérieur à celui du sucre.

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Par liliAn
Source : www.blogagroalimentaire.com