SABMiller a annoncé un investissement de plus de 2 millions d'euros pour construire un centre de recherche et développement pour dépasser les limites des technologies conventionnelles utilisées en brasserie.

Ce nouveau pilote sera construit sur le site de l'Université de Nottingham (Nottingham University's School of Biosciences) qui aura pour objectif la mise en oeuvre de nouvelles technologies et de nouveaux procédés qui permettront d'améliorer la qualité de la bière, sa durée de vie et aura l'objectif d'assurer le développement durable en brasserie.

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Par liliAn
Source : www.blogagroalimentaire.com