Un rapport mené par le Centre de recherche économique et sociale de l’Université Bahçesehir (BETAM, Istanbul), publié en avril 2009, décrit les caractéristiques de l’agriculture organique en Turquie ainsi que l’évolution du secteur ces dernières années. Le rapport, intitulé « Organic agriculture is expanding in Turkey », est principalement basé sur les données du Ministère turc de l’Agriculture et des Affaires rurales depuis 2004.

L’agriculture biologique en Turquie est apparue au début des années 1980, et dès lors, elle s’est étendue de manière notable. En effet, selon ce rapport, tandis qu’en 1985 on ne recensait que 8 exploitations agricoles biologiques, aujourd'hui on en trouve plus de 200 qui emploient 15 000 fermiers sur 165 000 ha, ce qui constitue le 0,5 % de la superficie agricole du pays. Depuis 2004, date à laquelle la Loi de l’agriculture biologique a été adoptée en Turquie, le nombre d’agriculteurs et des exploitations biologiques ont augmenté de 25 %, tandis que la production s’est accrue de 50 %. Par ailleurs, l’extension des cultures biologiques à l’Est de la Turquie fait que 65 provinces sont désormais concernées par ce type de cultures. En revanche, la superficie moyenne de ces cultures a diminué depuis 2004.  Cela est dû au fait que de plus en plus de petits agriculteurs se tournent vers l’agriculture biologique. D’autre part, la croissance de la demande sur le marché interne des produits biologiques a permis la diversification des cultures biologiques, notamment des céréales et du coton. En 2008, les premiers produits biologiques cultivés dans le pays étaient le coton, le blé, les pommes, le raisin, le maïs, la tomate et l’olive, lesquels représentent 56 % de la production total de produits bio.

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Source : www.ciheam.org