Deux institutions tchèques, un laboratoire et une entreprise, participent au projet de recherche soutenu par la Commission européenne destiné à mettre au point une technique permettant de détecter la présence de bactéries dans le lait de vache.

En mutualisant les efforts de 22 instituts de recherches, entreprises et associations, issus de 8 pays différents de l'Union européenne, ce projet dénommé "Pathomilk" a pour objectif la réduction des pertes financières annuelles subies par les producteurs de lait et causées par les maladies bactériennes des bovins. Il s'agit également plus globalement de contribuer à l'amélioration de la qualité et de la sûreté des produits alimentaires.

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Par liliAn
Source : www.blogagroalimentaire.com