La coopérative laitière Fonterra a lancé une nouvelle eau appelée Whole, au pouvoir satiétogène. Une bouteille de la boisson apporte 5g de protéines et 1,5 g de fibres, avec seulement 2,5g de sucre et 30 calories. Elle contient 3 fois plus de protéines et presque autant de fibres qu’une banane, avec seulement ¼ de ses calories.

Les protéines du lactoserum de la gamme ClearProtein® développée par Fonterra permettent de contrôler l’appétit, apportent un goût agréable tout en assurant stabilité et transparence de la boisson : les bénéfices des protéines sans compromettre les qualités d’une eau.

Pour l’instant, la boisson est testée seulement en Nouvelle Zélande, mais ses ingrédients fonctionnels restent libres d’utilisation par d’autres acteurs.

Pour en savoir plus : www.wholewater.co.nz

Nazila Senehipour - D’après une communication de Fonterra
Source : www.lrbeva.com