Green Meadows Foods et Arla Foods ont annoncé leur partenariat pour développer de nouveaux produits à base de lactosérum. Suite à l'ouverture d'une nouvelle fromagerie pour Green Meadows Foods, Arla Foods devrait apporter son savoir faire et sa technologie pour transformer le lactosérum de la fromagerie et mettre ces produits sur le marché américain.

La fromagerie construite par Green Meadows Foods devrait transformer un million de litres de lait par jour dans un premier temps pour atteindre au final plus de deux millions de litres par jour dans les années à venir. Arla Foods devrait exploiter le lactosérum issu de cette fromagerie et compte en profiter pour renforcer sa position de leader sur le marché du lactosérum aux Etats-Unis.

Par liliAn - D'après www.arla.com
Source : www.blogagroalimentaire.com