Malgré la crise, les Français ont été plus nombreux en 2008 à consommer des produits bio et déclarent vouloir maintenir leur consommation, voire l'augmenter cette année, selon le baromètre 2008 de l'Agence Bio.

44% des Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2008, soit 2% de plus que l'année précédente, relève cette enquête réalisée pour l'Agence Bio, groupement d'intérêt public pour la promotion de
l'agriculture biologique.
Cette enquête CSA a été réalisée en octobre 2008 auprès d'un échantillon de 1.050 personnes représentatives de la population française.

Dans un contexte économique difficile, 74% des acheteurs et consommateurs de produits respectueux de l'environnement souhaitent poursuivre sur cette voie et 22% veulent même augmenter leurs achats de produits biologiques.
Les Français estiment à 90% (contre 87% en 2007) que ces produits sont "plus naturels car cultivés sans produits chimiques" et 89% (contre 87%) qu'ils "contribuent à préserver l'environnement".

Le vin issu de raisins de l'agriculture bio est le produit qui a le plus séduit de nouveaux consommateurs en 2008. En un an, 29% de nouveaux clients l'ont essayé.
Mais ceux sont les fruits et légumes bio qui sont les plus consommés (77%) devant les produits laitiers (70%), les produits d'épicerie (56%), la viande (49%) et le pain (42%).

Une large majorité des Français (86%) estiment que l'agriculture biologique doit être développée et près de quatre Français sur 10 trouvent normal de payer plus cher ces produits, entre 12% et 14% par rapport à un produit non bio.

Source : www.agrisalon.com