Huile d'olive : un bon millésime 2008 en perspective

  • Création : 16 novembre 2008

Grâce surtout à des pluies abondantes et précoces, il y aura, cette année, de la belle olive et de la bonne huile, applaudissent les producteurs et les professionnels pour qui la récolte 2008 compterait parmi les meilleures de ces dix dernières années.

En Kabylie, immense oliveraie s'il en est, les arbres ploient jusqu'au sol sous le poids de fruits généreusement abreuvés par les précipitations des mois de septembre et d'octobre, au contraire de l'année précédente où les oliviers paraissaient tristement chétifs et désespérément dégarnis. Les premières cueillettes ont commencé dans certaines régions et les propriétaires d'huileries, modernes ou traditionnelles, s'activent à remettre en marche leurs machines laissées au repos pendant la période de disette.

Selon les prévisions, les premières quantités d'huile " cuvée 2008 " devraient être mises sur le marché vers la fin du mois de novembre en cours.

Source : www.aps.dz

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