Fonctionnalité et naturalité sont les tendances clés qui incitent actuelle-ment les industries alimentaires et l’industrie des boissons en particulier  à lancer de nouveaux produits. Le consommateur veille aujourd’hui plus que jamais à s’assurer une alimentation saine et équilibrée et achète des produits dans lesquels il a toute confiance. Dans le cadre du SIAL 2008, le Groupe Döhler (hall 5a, stand K/046) présente une gamme étendue d’ingrédients naturels, des concentrés de jus de fruits, préparations de fruits, ou bases pour boissons, aux arômes et colorants, ainsi qu’une série de concepts de boissons qui répondent à ces tendances.

Les boissons énergétiques conquièrent une nouvelle clientèle

Positionnées comme des boissons branchées, festives et identificatrice d’un certain style de vie, les boissons énergétiques étaient initialement consommées par une clientèle jeune, de moins de 30 ans. L’intérêt gran-dissant de la clientèle pour des variations particulièrement naturelles des produits, ouvre des horizons de positionnements complètement nou-veaux et permet de cibler des populations de consommateurs d’âges très divers. Le Groupe Döhler a donc opté pour deux orientations fondamen-tales distinctes dans le développement de nouvelles boissons énergéti-ques: les Energy-drinks à base de café, produit largement consommé pour ses vertus tonifiantes,  comme source naturelle de caféine et les Energy-drinks présentant une teneur particulièrement élevée en jus de fruits (jusqu’à 70 %) qui jouissent auprès du consommateur d’une image particulièrement naturelle.

Mais aussi : Aqua Plus et Aqua Fruit – un concept international // Boissons fermentées et à base de malt // Smoothies – fruités et sains ! // FIT Life Plus – améliore les boissons et les produits laitiers ! // MultiSweet Plus® - des édulcorants intelligents pour une alimenta-tion équilibrée // Arômes & émulsions Döhler – le goût, la texture et l’aspect.

Plus d'infos : www.doehler.com