Henri de Pazzis qui, en 1987, a fondé ProNatura entrperiese devenue leader européen des fruits et légumes bio, vient de confier la Direction Générale de son groupe à Olivier Saint Georges Chaumet.

Entré chez ProNatura en 2007, Olivier Saint Georges Chaumet, originaire de Bordeaux, diplômé de l’EDHEC Lille, débute sa carrière professionnelle en 1991 à la BNP, d’abord à Milan, en charge du financement d’exportations italiennes, puis à Paris au département des Opérations Financières sur Actions. Il y a notamment participé à la restructuration financière d’Euro Disney.

À partir de 1995, il occupe les fonctions de chef de projet au bureau de Paris du Boston Consulting Group, cabinet de conseil en stratégie, où il intervient principalement auprès de sociétés de grande consommation.

En 2000, il rejoint le groupe Laurent Perrier comme Directeur Général de Champagne de Castellane - 25 M€, 50 personnes - où il donne un coup de jeune à la marque avec un repositionnement moderne autour du slogan classé X, puis comme Directeur Général de Château Malakoff - 45 M€ de CA, 70 personnes - lors de son rachat en 2004.

Début 2007, il entre chez ProNatura, société en LMBO (Leverage Management Buy Out) associant le fondateur Henri de Pazzis et un fonds d’investissement français (Activa Capital), au poste de Directeur Commercial et Marketing. Il participe à l’intégration de Bioprim, entreprise acquise en juin 2007, et à la gestion de la croissance de ProNatura passée de 43 M€ de CA en 2005 à 82 M€ en 2007.

Avril 2008, il est nommé Directeur Général de ProNatura.

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