Il en était bien temps, à vrai dire. C'est que la région que l'on se targue, à juste titre, d'appeler «Le verger de la Tunisie» porte bien son surnom. Et pour cause ! Elle occupe une place de choix sur le plan de la production agricole nationale au niveau d'un bon nombre de variétés : 82% des agrumes, 97% des fraises, 90% des fleurs de bigardier, 90% des épices, 55% des pommes de terre, 85% des tomates de saison, 37% de la vigne, 15% du piment, à côté d'autres variantes agricoles où sa présence est des plus notables également : la production laitière, la viande, le poisson, les œufs... Soit, dans l'ensemble, 16% de la production nationale, tous produits agricoles confondus.A la base de la naissance de cette manifestation, il y a eu la concertation de grands efforts et la collaboration active de plusieurs organismes et instances à côté du conseil régional du gouvernorat : le Crda, l'OTD, l'Apia, l'Utica, la CCI du Cap Bon, le centre des affaires, l'AFA...

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