Ce " bilan carbone ", officiellement lancé le 12 février, est attendu pour " septembre 2008 ", a précisé le CIVB dans un communiqué. Ce bilan " implique un inventaire des activités directes et indirectes de la filière, depuis la vigne, en passant par la vinification, l'embouteillage, le stockage, jusqu'à la livraison ", a expliqué le CIVB.

Un comité de pilotage réunit " des représentants du négoce, de la viticulture, de la Chambre d'Agriculture, des administrations ", ainsi que des scientifiques et des universitaires, a poursuivi le communiqué.

Toutes les données recueillies par ce comité seront ensuite analysées par Jean-Marc Jancovici, ingénieur conseil en climatologie, qui a développé cette méthode de comptabilisation des gaz à effet de serre au sein de l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe), a conclu le CIVB.

Le vignoble bordelais regroupe 10.000 viticulteurs pour une production annuelle moyenne de 756 millions de bouteilles.

Source : www.agrisalon.com