Marie Hot : toujours plus de qualité...
A compter du 1er octobre, bouchers, charcutiers et traiteurs pourront proposer à leurs clients une large gamme de découpes de canard Marie Hot soussigne officiel de qualité, I.G.P.1 Landes. Fondée notamment sur la réputation du produit et sur l‘histoire de la localité, cette certification européenne prouve une nouvelle fois aux professionnels l‘engagement de Marie Hot : desproduits authentiques de grande qualité réalisés dans le respect de la tradition gastronomique des Landes. Véritable référence, cette dénomination va créer un lien de confiance et de proximité entre consommateurs - en quête d‘information sur les caractéristiques et l‘origine 100% Landes des denrées - et professionnels. Ainsi,du magret aux aiguillettes en passant par le foie gras, ce sont tous les morceaux du canard qui vont être estampillés I.G.P. Landes. Un large éventail qui permettra aux bouchers, charcutiers et traiteurs de sélectionner des produits en adéquation avec les attentes de leur clientèle. Une gamme dans la lignée des produits Marie Hot, historiquement d‘origine landaise.

1- L'indication géographiqueprotégée (I.G.P.) représente le nom d‘une région,un lieu déterminé, unpays servant à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire. Elle garantit l‘origine géographique, la qualité, la réputation ou toute autre caractéristique pouvant être attribuée à cette origine géographique, la production et/ou la transformation et/ou l'élaboration, ont lieu dans l'aire géographique déterminée. Seuls les produits bénéficiant d'un label ou d'une certification de conformité, peuvent faire l'objet d'une demande d'enregistrementen I.G.P.