FICHE TECHNIQUE " SARL LES MOULINS AZZOUZ "

Superficie : 16 000 m²

Dates de mise en service :
- Avril 2000 : pour le moulin A (minoterie)
- Juillet 2001 : pour le moulin B (minoterie)
- Juillet 2003 : pour le moulin C (aliments de bétail)
- Septembre 2003 : pour le moulin D (semoulerie)

Gammes des produits :
- Farine panifiable conditionnée en 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg et 50 kg.
- Semoule supérieure conditionnée en 25 kg et 50 kg.
- Aliments de bétail conditionnés en 50 kg

Capacités de production :
- Minoterie (moulins A & B) : 240 tonnes/24 heures
- Semoulerie (moulin D) : 120 tonnes/24 heures
- Aliments de bétail (moulin C) : 190 tonnes/24 heures.

Matières premières :
- Blé tendre
- Blé dur
- Son, Maïs, Orge, Soja...

Effectifs : 174 dont 10 cadres supérieurs, 20 cadres, 10 agents de maîtrise et 134 agents d'exécution.

FICHE TECHNIQUE UNITE " MINOTERIE "

Superficie : 4 390 m²

Dates de mise en service :
- Avril 2000 : pour le moulin A (minoterie)
- Juillet 2001 : pour le moulin B (minoterie)

Gammes des produits :
- Farine panifiable conditionnée en 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg et 50 kg.

Capacités de production :
- Minoterie (moulins A & B) : 220 tonnes/24 heures

Matières premières :
- Blé tendre

FICHE TECHNIQUE UNITE " SEMOULERIE "

Superficie : 4 610 m²

Dates de mise en service : Septembre 2003       

Gammes des produits :
- Semoule de blé dur conditionné en sacs de 25 kg et de 50 kg

Types de produits :
- Semoule fine
- Semoule moyenne
- Semoule grosse
- Farine de semoule

Capacités de production :
- 120 tonnes/24 heures
   
Matières premières :
- Blé dur

Effectifs moyens : 74 dont 4 cadres et 70 agents d'exécution.

SARL Complexe Azzouz Pâtes Alimentaires et Couscous « CAPAC »

Superficie : 10 000 m²

Dates de mise en service : Mai 2002        

Gammes des produits :
- Pâtes alimentaires courtes conditionnées en sachet de 500 grammes
- Couscous conditionnés en sachet de 1 kg et en sac de 05 kg, 10 kg et 20 kg

Types de produits :
• Pâtes alimentaires courtes :
- Vermicelles
- Pipes
- Tubes
- Cheveux d'anges
- Langues d'oiseaux
- Coquilles
- Coquillettes
- Torsades 
• Couscous :
- Fin
- Moyen

Capacités de production :
- 1000 kg par heure pour les pâtes alimentaires
- 1200 kg par heure pour le couscous
   
Matières premières :
- Semoule de blé dur à 100 %

Effectifs : 57 dont 1 cadre supérieur, 8 cadres et 48 agents d'exécution.