Le spécialiste français des ingrédients destinés aux industriels de l'agroalimentaire (plats cuisinés, marinades, charcuterie, nutrition) vient de tomber dans l'escarcelle de Banexi Capital (la structure de capital-investissement de BNP Paribas) et Céréa Gestion. Le montant de l'opération n'a pas été divulgué mais le groupe Saveur, implanté à Bréal-sous-Montfort (Ile-et-Vilaine) depuis 1988, a réalisé un chiffre d'affaires de 50 millions d'euros en 2006. La direction et les salariés conservent 18% du capital à l'issue de cette opération.

Saveur dispose de deux implantations industrielles dans l'Hexagone et d'une usine en Belgique. La France représente encore 45% des débouchés, suivie par l'Allemagne (23%) et la Belgique (10%).

Source : www.latribune.fr