Le groupe BCS (Tarascon, France), leader français dans la fabrication industrielle de boulangerie (selon un procédé très innovant qu'elle a développé, le Process 124) et de viennoiserie “ prêtes à cuire ” surgelées s'associe avec Lanterna Alimentari Genova S.p.A., leader italien dans la production et la distribution de Focaccia, pain et spécialités, dans l'entreprise rémoise Boulangerie de l'Europe.
Boulangerie de l'Europe (105 salariés, 12 M€ de Chiffre d'affaires) va rapidement accéder au Process 124 (2,5 M€ d'investissements sont prévus immédiatement pour mettre à niveau l'outil industriel), ce qui lui permettra de conforter son offre en boulangerie “ prête à cuire ”. Cet accord permettra à Lanterna Alimentari Genova S.p.A. de conserver et consolider sa position de leader du pain français en Italie, et à BCS de devenir leader des spécialités italiennes en France.