Pour les marques alimentaires, mettre en place une promotion originale de leurs produits n'est pas toujours simple. D'autant plus que celles-ci ne bénéficient pas, la plupart du temps, d'un point de vente propre, mais sont distribuées en grandes surfaces. Toutefois, un nouveau mode de communication original et interactif est apparu depuis quelques années : la boutique éphémère. Cette stratégie a d'ores et déjà été appliquée par Bonne Maman, Nutella ou encore Blédina.

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