Du 18 avril au 1er mai, à l'initiative de Septimanie Export, la gastronomie et les vins Sud de France seront à la carte des 12 restaurants chez Clément à Paris. Après les Landes et le Jura, le Languedoc-Roussillon s'apprête à venir faire son festival gourmand, ensoleillé, festif et convivial. La montagne d'un côté, la Méditerranée de l'autre : voilà les deux versants de la gastronomie « Sud de France » qui associe les bienfaits de l'alimentation méditerranéenne et l'authenticité de produits du terroir connus ou plus inédits.

Une authenticité et un hymne aux saveurs du Sud que les Parisiens pourront découvrir à travers quelques unes des recettes typiques comme la brandade de morue, la tapenade, la chichoumeille ou encore la bourride. Le tout accompagné d'un verre de Muscat ou de Maury et, si le palais vous en dit, d'un Corbières rouge ou rosé. Tous ces excellents produits se trouveront à la carte et dans des menus compris entre 20 et 25 euros au sein des 12 restaurants parisiens.