Signé par le ministre de l'Agriculture, Dominique Bussereau, en direct du Salon de l'Agriculture le 7 mars en présence de l'ensemble de la filière et des parties prenantes au projet, il a été promulgué le 9 mars. Au travers de ce nouveau décret qui a demandé 15 ans de réflexion et un travail acharné de la filière, les acteurs de la filière s'engagent mutuellement sur les objectifs suivants: - renforcer le lien au terroir -conforter la fabrication traditionnelle -clarifier l'offre auprès des consommateurs