L'Institut National des Appellations d'Origine entame un chantier ambitieux : clarifier les labels existants. En effet, entre AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), IGP (Indication Géographique Protégée), Label Rouge et AB (Agriculture Biologique), les consommateurs ne s'y retrouvent plus. Et la multiplication d'autres critères qualités, gérés de façon privée, qui viennent fleurir sur les emballages comme les filières qualité propres aux enseignes, ne facilite pas la distinction entre les différentes garanties proposées Source : agrojob