Complemix de Nutridays..
- 30 août 2009
Complemix est un complément nutritionnel en poudre pour enrichir l'alimentation traditionnelle en protéines et en énergie. Le produit apporte aussi des fibres solubles, du calcium et des vitamines (D, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B9, B12).
Lallemand Bio-Ingredients fait l'acquisition de Lake States Yeast Company..
- 30 août 2009
Grâce à cette nouvelle acquisition, Lallemand étend son offert de levures inactivées et d'extraits de levure.
Le bénéfice de Bongrain en forte baisse..
- 30 août 2009
Le groupe fromager Bongrain annonce une forte baisse de son bénéfice pour le premier semestre 2009 en raison « des déséquilibres de l'économie laitière » et d'une consommation atone.
Entremont pourrait être repris par Sodiaal..
- 30 août 2009
D'après Ouest France, Sodiaal pourrait être choisi par le Ministère de l'agriculture pour reprendre le groupe Entremont Alliance. Sauf changement de dernière minute, c'est ce qui pourrait être annoncé lundi.
Mise en ligne d'une table de composition nutritionnelle des pains français..
- 30 août 2009
Les instances officielles recommandent une augmentation de la consommation de glucides complexes et de fibres. Le pain peut servir ces objectifs, mais pour savoir dans quelle mesure et pour formuler des recommandations pratiques, une table de composition nutritionnelle des pains était
Cognis lance un nouvel émulsifiant destiné à la fabrication de pâtes à gateau..
- 30 août 2009
Cognis lance un nouvel émulsifiant : Lamemul GP 84-6 qui a la propriété de se subsituer aux nombreux émulsifiants incorporés dans les recettes de pâtes à gateau.
Dynamisme de la production céréalière et diversification des partenariats..
- 30 août 2009
La période estivale est venue confortée la bonne santé de l’agriculture tunisienne. En effet, en matière de production céréalière, les récoltes sont très bonnes. A la date du 20 août, pas moins de 11 millions de quintaux
Chr Hansen et ProteoNic collaborent pour améliorer la production d'enzymes..
- 30 août 2009
Chr. Hansen vient de signer un accord avec ProteoNic, entreprise spécialisée dans l'expression de protéines, pour développer et améliorer de nouvelles souches.
Dattes : Le fameux « Deglet nour », algérien ou tunisien ?..
- 30 août 2009
La Tunisie occupe le 4e rang mondial en termes de quantités exportées - L’Algérie produit 300.000t, la Tunisie 145.000 et le Maroc 100.000 - L’Algérie perd son label.
Les surgelés Fauchon disponibles en grandes surfaces dès octobre..
- 30 août 2009
Référence du luxe alimentaire français, Fauchon lancera en octobre prochain une collection de recettes raffinées au rayon surgelés de la grande distribution.
