Le marché des produits Halal ne cesse de se développer dans le monde entier, pour représenter aujourd’hui jusqu’à 16% du chiffre d’affaires de l’industrie agroalimentaire mondiale

Le marché des produits Halal ne cesse de se développer dans le monde entier, pour représenter aujourd’hui jusqu’à 16% du chiffre d’affaires de l’industrie agroalimentaire mondiale.

Cet engouement pour les produits certifiés Halal ne risque pas d’être contrarié dans la prochaine décennie, bien au contraire, puisque la population musulmane connait une forte croissance qui devrait l’emmener à représenter 30% de la population mondiale en 2025. De plus et dans le même temps, cette population connait une augmentation exponentielle de ses revenus, ce qui emmène l’ensemble des industriels à s’intéresser et à investir concrètement et durablement ce secteur d’activité.

Toute fois pour s’adapter à cette demande croissante, les industries agroalimentaires vont devoir moderniser leurs offres et proposer les produits novateurs.

L’autre difficulté de taille à relever pour les industries réside dans la certification des produits...

Elias CHERIF