BRF, la 7e entreprise agro-alimentaire mondiale, annonce aujourd’hui le lancement en France de sa nouvelle gamme de produits préparés à base de poulet, sous la marque Sadia Food Services. Développés spécifiquement pour l’univers de la restauration, les trois lignes de la gamme proposent des produits aux saveurs et aux formats répondant aux besoins des différents acteurs de la restauration commerciale, hôtels, restaurants et intermédiaires.

Ces nouvelles gammes ont été lancées en Espagne, en Italie, en Grèce et au Portugal, et seront introduites dans d’autres pays européens dans les prochains mois.

Sadia pour les professionnels de la restauration : nouvelles gammes et produits

Les équipes R&D et marketing de BRF Europe ont créés trois concepts clés sous la marque Sadia Food Services, correspondant aux besoins de l’ensemble des utilisateurs finaux :

• C’Rock Music s’appuie sur le concept « Eat 4 Fun » et se présente comme une gamme de snacks prêts à réchauffer, parfaitement adaptés à la consommation dans les bars ou les établissements proposant musique, divertissement et nourriture. Elle comprend sept produits à base de poulet tels que les Gringos, filets de poulet frits assaisonnés au goût Tex Mex, conditionnés en portions maîtrisées.
• Gourmet se fonde sur le concept « Eat 4 Taste », proposant un poulet préparé de haute qualité auquel les chefs pourront ajouter une touche personnelle juste avant de le servir. Grand Bleu, un filet de poulet frit garni au jambon et au fromage, constitue le parfait ingrédient principal pour un plat de restaurant.
• Les chefs qui recherchent des ingrédients pratiques pour la réalisation de leurs propres recettes, se tourneront vers la gamme Professional, comprenant des produits 100% filet de poulet labellisé entièrement cuits. S’appuyant sur le concept « Best 4 You » de Sadia, cette gamme comprend des produits tels que Grilled Slices, convenant parfaitement à la préparation de salades, sandwichs, etc.

Manager Innovation & Design chez BRF Europe, Guus Burbank explique : « Notre ligne directrice durant le développement de nos produits était une constante recherche d’excellence ; le but étant d’être certain que nos acheteurs puissent satisfaire leurs clients, en leur offrant une qualité et un goût irréprochable chaque jour. »

L’innovation portée par BRF Europe au sein de ces trois nouvelles gammes est un élément clé de la stratégie d’entreprise visant à accroître sa présence dans le domaine de la restauration commerciale en Europe. Marcos Delorenzo, Executive Marketing Manager pour l’Europe & l’Eurasie chez BRF, commente : « Avec l’emballage CUBOX, cette gamme de produits très complète apporte une réelle valeur ajoutée au portefeuille de BRF. Nous fournissons des ingrédients de la plus haute qualité, permettant ainsi aux chefs de prendre les meilleures décisions de façon rapide, sécurisée et pratique tout en leur laissant la possibilité d’ajouter leur touche personnelle. »

Emballage marqué intelligent

L’innovation de BRF Europe ne se limite pas aux produits mais se retrouve également dans l’emballage. CUBOX est le nouveau packaging marqué intelligent qui permet d’optimiser l’utilisation des espaces de stockage.

Grâce à sa forme cubique, CUBOX propose six surfaces de grande taille pouvant être utilisées pour communiquer de différentes façons : sur des idées de menu, des visuels produit facilement reconnaissables ou des conseils de préparation. La logistique se retrouve optimisée grâce à la forme et au poids standard de l’emballage permettant un conditionnement, une palettisation et un transport simplifié.

Au-delà du lancement

Ce lancement est une première étape de la stratégie de Sadia, ambitionnant d’accompagner les professionnels de la restauration sur le long terme. La marque prévoit le développement de menus ainsi que la création de formations et de master class à destination des professionnels de la restauration.

Christophe Vasseur, General Manager West & South Europe précise : « Le succès de BRF Europe dépendra du succès de nos clients. En gardant à l’esprit cet élément central, nous avons pour objectif de leur offrir une expérience haut-de-gamme pour à terme, en récolter les bénéfices. »

Le lancement de produits par Sadia s’inscrit dans la stratégie d’innovation internationale du groupe BRF. Le BRF Innovation Centre emploie plus de 180 techniciens et chercheurs de haut-niveau, travaillant à améliorer les produits ainsi que les activités de BRF, se basant sur l’application de nouvelles technologies.

Plus d'info: www.brf-global.com