Les Européennes du Goût, c'est LE Festival Gastronomique et Culturel incontournable du début d’été à Aurillac. Organisé par Aurillac Développement, il a comme maître d'ouvrage, la Communauté d'Agglomération du Bassin d'Aurillac.

 Habituellement,chaque année, un produit gastronomique ou une filière est mis en avant, mais en 2015, on change de concept, puisque le produit phare ne se mangera pas: en effet le héros sera le livre gastronomique.

Au menu de cette édition « Livres et Gourmandises » , on retrouvera toujours des animations en cuisine (avec les chefs) et sur le Village du goût (dégustations des produits des filières locales), valorisant les produits de nos terroirs, mais également des animations en lien avec la thématique du livre (exposition, lectures...). Une nouveauté cette année, on trouvera un stand tenu par les libraires faisant la part belle aux ouvrages consacrés à la gastronomie et sur lequel des auteurs renommés viendront signer des dédicaces tout au long du week-end. De nombreuses personnalités sont attendues pour rencontrer leurs lecteurs et les amateurs de bonne chair !

Ce festival est le rendez-vous immanquable pour tous les aurillacois mais également celui des visiteurs, de plus en plus nombreux chaque année, parmi lesquels de nombreux fidèles qui ne rateraient pour rien au monde ces trois jours dédiés à la gastronomie et à la convivialité. Il s'adresse à l a fois au grand public et aux passionnés de cuisine et de gastronomie. Il y en a pour tous les goûts !

Au-delà de l'aspect festif, c'est toute une économie locale qui est en effervescence. Les producteurs locaux profitent de cette occasion pour montrer leur savoir-faire, les meilleurs chefs du département répondent présents et n’hésitent pas à dévoiler leurs secrets en cuisine, et le concours des Goudots Gourmands (organisé par l'Office de tourisme du pays d'aurilliac) dont c'est le 20éme anniversaire cette année, décerne le prix des meilleurs produits du Cantal..

Bref, c’est une excellente vitrine permettant de mettre en avant et de valoriser nos produits de terroir.

Qualité, innovation et convivialité sont les trois mots d’ordre des Européennes du Goût !

Plus d'info: www.aurillaccongres.com