La production nationale de sorgho grain s'élèverait à 402.000 tonnes soit une augmentation de 40 % par rapport à 2013 selon les données provisoires de FranceAgriMer. Cette hausse est le résultat d'un accroissement de 22 % des surfaces et un rendement moyen national proche de 65 q/ha plaçant la campagne 2014 parmi les deux meilleures des dix dernières années avec dans le Sud-Ouest des parcelles à plus de 100 q/ha même sans irrigation..

Arvalis-Institut du végétal explique ce niveau de production par une pluviométrie record, un faible ensoleillement et des températures en dessous de la tendance saisonnière en juillet-août. Ainsi, les cultures n'ont pratiquement pas souffert de stress hydrique. Toutefois, ce déficit de température a entraîné un certain retard du cycle cultural qui a été compensé par un temps chaud et plutôt sec (excepté dans le sud-est) de septembre et octobre offrant de bonnes conditions de maturation et de récolte. Dans le sud, le sorgho grain a été récolté vers mi-octobre avec des taux d'humidité des grains inférieurs à 20 %.

La collecte en 2013-2014 a augmenté de 20 % par rapport à l'année précédente avec une progression de la part du débouché vers l'exportation intracommunautaire (Pays-Bas, Belgique, Espagne et Italie) au détriment du débouché intérieur pour la fabrication d'aliment du bétail. Pour la campagne 2014-2015, la collecte devrait augmenter à nouveau de 54 % en parallèle du développement du débouché fabrication d'aliments du bétail.

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