BioFach à Nuremberg est un salon leader international des produits biologiques. C'est le point de rencontre pour les fournisseurs et les décideurs de la production et le commerce de l'industrie biologique. En collaboration avec le Vivaness, attire de commerce équitable pour les soins personnels naturels et bien-être, ils chaque année à un public extrêmement ciblé le commerce international. Tous les aliments certifiés biologiques sont exposées dans le cadre du règlement organique de l'UE et les directives d'accréditation de l'IFOAM, patron de BioFach.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 4 jours du salon, du 11. février au 14. février 2014, environ 2235 exposants de 76 pays et 42500 visiteurs de 135 pays à l’Biofach à Nuremberg.

Le salon affiche ainsi un accroissement significatif du nombre de visiteurs (41.794 en 2014) confirmant sa position  de leader incontournable, en Europe et vraisemblablement dans le monde, du secteur des produits alimentaires biologiques.