Open Food Facts, le répertoire mondiale des produits alimentaires

Création : 18 novembre 2014

Le répertoire mondiale des produits alimentaires "Open Food Facts" est un projet collaboratif en ligne dont le but est de constituer une base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires du monde entier.

Elle comprend depuis janvier 2014 plus de 15 700 produits référencés dont 12 000 pour le marché français. Chaque contributeur peut ajouter et modifier des fiches de produits alimentaires, en basant les ajouts effectués sur les données inscrites sur les emballages. De ce fait, le code-barres (quand l'emballage en possède un) constitue l'identifiant de la fiche du produit alimentaire.

Des applications pour téléphones mobiles permettent la capture de photos et d'informations qui sont ensuite retraitées manuellement par les volontaires.

Ainsi pour un produit, on retrouvera notamment une dénomination générique du produit, sa quantité, le conditionnement (carton, surgelé…), la ou les marques du produit (notamment la marque principale et les éventuelles marques-ombrelles), la catégorie d'aliment du produit afin de permettre des comparaison, les lieux de fabrication ou de transformation, les magasins et pays où le produit est en vente, la liste des ingrédients et de traces éventuelles (pour les allergies, interdits alimentaires ou tout régime spécifique), les additifs alimentaires détectés à partir de cette dernière, et des informations nutritionnelles.

Open Food Facts est une base de données libre et ouverte. Utilisez-la vous aussi, partagez-la pour une plus grande diffusion favorable au bien-être de tous !

Plus d'infos : fr.openfoodfacts.org