Création d'une association pour valoriser la cuisine française..
- 18 mars 2010
Douze chefs français parmi les plus prestigieux ont annoncé le 8 mars dernier, sur le salon de la restauration hors foyer (SIREST) qui s’est tenu du 6 au 10 mars, la création d’une association baptisée « Cuisine de France ». Celle-ci a pour but
Weight Watchers : sus aux saucissons secs !..
- 18 mars 2010
Un saucisson qui affiche une double réduction : -30% de matière grasse et -25% de sel ! C’est l’offre que l’industriel AOSTE propose sous licence WEIGHT WATCHERS sur le marché de la charcuterie santé/allégé.
Blé dur : L'OAIC fixe aux transformateurs une date butoir pour s'approvisionner..
- 16 mars 2010
L’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) a avisé les transformateurs de céréales qu’ils avaient jusqu’au 1er juin prochain pour reprendre leurs approvisionnements en blé dur national sous peine d’être
Naissance d'un leader mondial dans la santé animale..
- 16 mars 2010
Le laboratoire pharmaceutique français Sanofi-Aventis et l’américain Merck annoncent dans un communiqué, la création d’une coentreprise dans la santé animale. Détenue à parité entre les deux groupes, elle est appelée
Lightbody présente de nouveaux gateaux de héros pour de délicieuses fêtes..
- 15 mars 2010
Les enfants accordent une place très importante aux héros de dessins animés. Avec « Lightbody Europe », pâtissier spécialiste des gâteaux d’anniversaire, ces personnages imaginaires deviennent les vedettes de fêtes savoureuses et
Couscous industriel : Dari introduit une nouvelle variante..
- 16 mars 2010
Après le lancement en 2001 du premier couscous d’orge, Dari Couspate prépare actuellement la commercialisation d’une gamme de nouveaux produits.
L'abattoir Tilly-Sabco lauréat du CFIA du « Meilleur Partenariat Développement Durable..
- 15 mars 2010
Il s’agit du process de refroidissement des poulets après abattage le plus rapide au monde, par un mélange d’eau et d’air brassé. Ce process permet de passer de 40°C à 4°C, en 30 minutes, au lieu de 50 minutes.
Plus de 400 tonnes de concentré de tomate produites par l'usine de Taher, à Jijel..
- 16 mars 2010
Plus de 400 tonnes de concentré de tomate ont été produites, au cours de l’année 2009, par l’unité 'jus et conserves' de Taher (Jijel), a-t-on appris mardi des responsables de cette entreprise relevant de l’ex-ENAJUC.
Les “ Masters Bakers 2010 ” sont…..
- 15 mars 2010
Trois boulangers ont reçu, ce mercredi 10 mars, le titre déjà convoité de “Master Baker 2010”. Cette distinction récompense les meilleurs concurrents ayant participé aux premiers Masters de la Boulangerie.
Produits de la mer : trois poissonneries bientôt à Boumerdès pour réguler le marché..
- 16 mars 2010
Trois poissonneries seront bientôt réalisées aux ports de Boumerdès afin de réguler le marché des produits de la mer, selon le directeur ders ressources halieutiques, Cherif Kadri.
